NovyGorod.info
Нашли ошибку?
Выделите её и нажмите
Ctrl+Enter

«Роскачество» проверило красную икру на прилавках торговых сетей

 

   Для проверки было отобрано 29 популярных торговых марок икры лососевых рыб от российских производителей. Их ценовой диапазон составил от 230 до 750 рублей за 100 граммов и от 300 до 2000 рублей за упаковку.  Сразу стоит предупредить покупателей, что закупочная цена икры сегодня составляет около 2000 рублей за килограмм. По этому легальной качественной икры ценою ниже 200 рублей за 100-граммовую банку просто не может быть – это стоит учитывать  при выборе и не поддаваться на заманчивые предложения, в том числе различные акции и скидки. 

 

  Исследованию «Роскачества» подверглась икра самых разных видов лососевых: нерки, кижуча, горбуши и кеты. Проверка проводилась по 32 показателям качества и безопасности.

 

  Главный результат проверки – отсутствие фальсификата – в каждой банке оказалась настоящая икра. Да и прочие результаты оказались очень неплохими.

 

  В образцах не было выявлено плесени, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, личинок, пестицидов, тяжелых металлов и каких либо посторонних примесей, а так же искусственных красителей. Не было претензий и к органолептическим показателям: вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции.

 

  Но нарушения все-таки были.

 

  Не прошла испытание на кишечную палочку икра марок «Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life, а в икре «Камчатское море», «Красное золото» и «Обкомовская» вдобавок обнаружился золотистый стафилококк. Появление этих микроорганизмов эксперты связывают с возможным нарушением температурного режима при хранении. Стоит напомнить, что икру лучше всего хранить при температуре от минус 6 до минус 4 градусов.

 

  Одним из важных параметров, на который обращали внимание эксперты – количественное содержание в упаковках джуса. Эта жидкость портит внешний вид икры и бьет по карману. Так в некоторых случаях содержание жидкости доходило до 20%, а «рекордсменом» по количеству джуса стала икра с уровнем 41,7%.

 

Топ-10 лучших марок икры:

 

«Тунайча» (икра кеты, 380 рублей за 100 г);

 

Globus (икра горбуши, 328,56 рубля за 100 г);

 

«Очень» (икра нерки, 408,14 рубля за 100 г);

 

«СРК» (икра горбуши, 374,17 рубля за 100 г);

 

«Сделано в море» (икра горбуши, 393,57 рубля за 100 г);

 

«Русский рыбный мир» (икра горбуши, 361,53 рубля за 100 г)

 

ARO (икра горбуши, 230,7 рубля за 100 г)

 

«Тунгутун» (икра горбуши, 270,7 рубля за 100 г)

 

Oyster (икра горбуши, 504 рубля за 100 г)

 

«Русское море» (икра кеты, 451,43 рубля за 100 г)

 

  В этот топ не попали самые дорогие из исследуемых продуктов. Икра горбуши «Корсаков 1853» (763,6 рубля за 100 г), горбуши «Курильская» (687,2 рубля) и также горбуши «Меридиан» (564,2 рубля). А вот два вида икры из самых дешевых – горбуши ARO (230,7 рубля за 100 г) и такая же икра «Тунгутун» (270,7 рубля за 100 г) получили очень высокие баллы, - сообщает «Роскачество».

 

  Кроме того, эксперты напомнили, что следует обращать внимание на пищевые добавки, содержащиеся в икре. Например не стоит приобретать продукт  с пищевой добавкой Е-239 (уротропин). Она уже 10 лет запрещена в России, так как при ее разложении в кислой среде желудка выделяются ядовитые формальдегиды.

17:20 28.12.2018
Поделиться статьей в соц.сетях
comments powered by HyperComments
Глава Нижнего Тагила акцентировал внимание городских служб на проведении ямочного ремонта
По мнению Владислава Пинаева, проблема ямочных ремонтов в настоящий момент является наиболее острой.
15:27 22.03.2019 /
Елена Чечунова восстанавливается после ДТП
Депутат Законодательного Собрания Свердловской области, руководитель фракции «Единой России» в региональном парламенте рассказала ИА «Новый город» о ДТП на тюменской трассе
15:20 22.03.2019 /
Работодателей обяжут ежемесячно отчитываться в ПФР
В настоящее время отчетными периодами признаются месяц, первый квартал, полугодие, девять месяцев и календарный год.
13:45 22.03.2019 /
Владислав Пинаев прокомментировал заключение госэкспертизы по мосту через пруд
"...Работа была серьезная: работа с подрядчиками, работа по снижению стоимости. Этому способствовали хорошие добрые отношения с правительством, с губернатором. Хотя вопрос в крайней степени был не простой."
13:11 22.03.2019 /
Школа №100 станет «Умной школой»
Лишь бы подрядчики со сроками не подкачали
12:28 22.03.2019 /
Нижний Тагил попадёт на интерактивную карту состояния окружающей среды в России
Роспотребнадзор совместно с Росприроднадзором создадут базы данных и интерактивные карты качества воды и загрязнения воздуха.
12:20 22.03.2019 /
В Нижнем Тагиле обсудили вопросы подготовки кадров для предприятий оборонных отраслей
По мнению участников мероприятия, для большинства промышленных предприятий Нижнего Тагила ключевой проблемой является кадровая.
11:45 22.03.2019 /
В Нижнем Тагиле утвердили дизайн-проекты по благоустройству дворов и общественных территорий
Компании-подрядчики, которые будут благоустраивать утверждённые свердловским министерством энергетики и ЖКХ территории определятся до конца апреля.
11:33 22.03.2019 /
МВД России запустило всероссийский поэтический флешмоб
Сотрудники МВД России запустили всероссийский поэтический флешмоб #ПушкинОбъединяет. Полицейские из разных регионов прочитали знаменитое стихотворение А.С. Пушкина «Я помню чудное мгновенье».
11:28 22.03.2019 /
Алексей Балыбердин попал под санкции Украины
А вместе с ним еще семь свердловских депутатов и чиновник
11:11 22.03.2019 /
РАЗМЕСТИ НОВОСТЬ
comments powered by HyperComments