NovyGorod.info
Нашли ошибку?
Выделите её и нажмите
Ctrl+Enter
ФОТОКОНКУРС

 

 

Архив новостей
ПнВтСрЧтПтСбВс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

«Роскачество» проверило красную икру на прилавках торговых сетей

 

   Для проверки было отобрано 29 популярных торговых марок икры лососевых рыб от российских производителей. Их ценовой диапазон составил от 230 до 750 рублей за 100 граммов и от 300 до 2000 рублей за упаковку.  Сразу стоит предупредить покупателей, что закупочная цена икры сегодня составляет около 2000 рублей за килограмм. По этому легальной качественной икры ценою ниже 200 рублей за 100-граммовую банку просто не может быть – это стоит учитывать  при выборе и не поддаваться на заманчивые предложения, в том числе различные акции и скидки. 

 

  Исследованию «Роскачества» подверглась икра самых разных видов лососевых: нерки, кижуча, горбуши и кеты. Проверка проводилась по 32 показателям качества и безопасности.

 

  Главный результат проверки – отсутствие фальсификата – в каждой банке оказалась настоящая икра. Да и прочие результаты оказались очень неплохими.

 

  В образцах не было выявлено плесени, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, личинок, пестицидов, тяжелых металлов и каких либо посторонних примесей, а так же искусственных красителей. Не было претензий и к органолептическим показателям: вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции.

 

  Но нарушения все-таки были.

 

  Не прошла испытание на кишечную палочку икра марок «Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life, а в икре «Камчатское море», «Красное золото» и «Обкомовская» вдобавок обнаружился золотистый стафилококк. Появление этих микроорганизмов эксперты связывают с возможным нарушением температурного режима при хранении. Стоит напомнить, что икру лучше всего хранить при температуре от минус 6 до минус 4 градусов.

 

  Одним из важных параметров, на который обращали внимание эксперты – количественное содержание в упаковках джуса. Эта жидкость портит внешний вид икры и бьет по карману. Так в некоторых случаях содержание жидкости доходило до 20%, а «рекордсменом» по количеству джуса стала икра с уровнем 41,7%.

 

Топ-10 лучших марок икры:

 

«Тунайча» (икра кеты, 380 рублей за 100 г);

 

Globus (икра горбуши, 328,56 рубля за 100 г);

 

«Очень» (икра нерки, 408,14 рубля за 100 г);

 

«СРК» (икра горбуши, 374,17 рубля за 100 г);

 

«Сделано в море» (икра горбуши, 393,57 рубля за 100 г);

 

«Русский рыбный мир» (икра горбуши, 361,53 рубля за 100 г)

 

ARO (икра горбуши, 230,7 рубля за 100 г)

 

«Тунгутун» (икра горбуши, 270,7 рубля за 100 г)

 

Oyster (икра горбуши, 504 рубля за 100 г)

 

«Русское море» (икра кеты, 451,43 рубля за 100 г)

 

  В этот топ не попали самые дорогие из исследуемых продуктов. Икра горбуши «Корсаков 1853» (763,6 рубля за 100 г), горбуши «Курильская» (687,2 рубля) и также горбуши «Меридиан» (564,2 рубля). А вот два вида икры из самых дешевых – горбуши ARO (230,7 рубля за 100 г) и такая же икра «Тунгутун» (270,7 рубля за 100 г) получили очень высокие баллы, - сообщает «Роскачество».

 

  Кроме того, эксперты напомнили, что следует обращать внимание на пищевые добавки, содержащиеся в икре. Например не стоит приобретать продукт  с пищевой добавкой Е-239 (уротропин). Она уже 10 лет запрещена в России, так как при ее разложении в кислой среде желудка выделяются ядовитые формальдегиды.

17:20 28.12.2018
Поделиться статьей в соц.сетях
comments powered by HyperComments
На госпрограмму развития моногородов выделят 57 млрд рублей
В настоящий момент в стране 319 моногородов. В их число входит и Нижний Тагил.
17:09 24.06.2019 /
В Кушве суд потребовал бесплатно раздавать бахилы в городской больнице
Бахилы, которые горожане покупают в больницах и поликлиниках, по закону должны предоставляться им бесплатно.
16:47 24.06.2019 /
Промышленные гиганты Урала могут войти в попечительский совет для реконструкции музея-завода в Нижнем Тагиле
На совещании по подготовке Нижнего Тагила к празднованию 300-летия города губернатору Свердловской области Евгению Куйвашеву рассказали о проекте реконструкции тагильского музея-завода техники чёрной металлургии под открытым небом.
16:31 24.06.2019 /
Минстрой России отрицает «этажные» тарифы на отопление
Основная нагрузка легла бы на собственников квартир, находящихся с первого по четвертый этаж.
16:15 24.06.2019 /
В Нижнем Тагиле мужчина погиб от удара током
Известно, что погибший не имел постоянного места проживания и работы.
15:58 24.06.2019 /
Рядом с госпиталем Тетюхина построят детскую многопрофильную больницу
Напомним, строительство детской многопрофильной больницы было заморожено еще в 1998-м из-за недостатка финансирования.
15:43 24.06.2019 /
В Нижнем Тагиле приступили к основной фазе реализации национального проекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги»
К основной фазе реализации национального проекта в Нижнем Тагиле приступили уже на 16 из 24 объектах, сообщает пресс-служба администрации города.
11:32 24.06.2019 /
В Нижнем Тагиле - дефицит вакцин от бешенства
Замглавы администрации Нижнего Тагила по социальной политике Валерий Суров заявил, что в государственных учреждениях здравоохранения области не хватает вакцин от бешенства, а в аптечной сети они отсутствуют вообще.
11:20 24.06.2019 /
Нижнетагильские хроники
24 июня
09:21 24.06.2019 /
24 июня в истории
Армия Наполеона вторглась в Россию — началась Отечественная война 1812 года
09:05 24.06.2019 /
РАЗМЕСТИ НОВОСТЬ
comments powered by HyperComments